Neu bei uns: Bitterorangen

Dass wir seit Jahren die geschmackvollen, süßen und unwahrscheinlich saftigen Don-Vital-Orangen und Clementinen anbieten ist mittlerweile ja bekannt. Wir sind laufend bestrebt, unser Sortiment zu erweitern und Kundenwünsche zu erfüllen. So können wir ab sofort auch Bitterorangen anbieten. Die Früchte sind rundlich, etwas abgeplattet und die Schale ist dicker und unebener als die der Orangen. Das Fruchtfleisch ist sauer, die weiße Schicht unter der Schale und die weißen Häutchen schmecken bitter. Die zentrale Achse der Frucht ist meist hohl, außerdem enthält sie meist mehr Kerne. Die Bitterorangen werden nicht gegessen, sondern für Orangeat, Limonaden, Likören sowie für Marmelade verwendet. Bei der Marmelade gibt es die verschiensten Ausführungen an Rezepten, also von einer reinen Bitterorangen-Marmelade bis zu hin zu einer Marmelade aus süßen Orangen, bei der nur ein wenig der Bitterorange beigegeben wird um eine perfekte Vollendung zu erlangen.